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por Gina Baruch julio 12, 2018

Ahi Poke

Hoy en nuestro biohacking blog te tenemos preparada una receta originaria de Hawai, práctica, nutritiva y deliciosa para degustar como comida o cena, ya sea en casa o para llevar a la oficina, al gimnasio o donde gustes. 

Los grandes beneficios de este apetitoso platillo son que sus ingredientes contienen altas dosis de proteínas, calcio, hierro magnesio, vitamina B6, vitamina C, entre otros nutrientes. Los carbohidratos del arroz y las proteínas contenidas en esta receta poseen un alto índice glucémico, ambos son perfectos para reponer los niveles de glucógeno muscular después de una sesión intensa. Por otra parte, también es posible consumirlo antes de entrenar, en este caso te sugerimos sustituir el arroz blanco por arroz integral o quinoa para obtener un mayor rendimiento energético.

Otra de sus ventajas es que no te tomará más de 10 minutos de tu tiempo en prepararlo, además la mayoría de sus ingredientes son fáciles de encontrar en casi cualquier mercado local o supermercado, a excepción del jugo de Yuzu o el Mirin, debido a que estos son de origén japones es más común encontrarlos en tiendas o supermercados de comida oriental o japonesa como Mikasa, de la Col. Roma en la CDMX. Si vives en provincia y no tienes acceso a ninguna de estás opciones te sugerimos reemplazar el jugo Yuzu por 50% de jugo de naranja y 50% de jugo de lima, así tu platillo mantendrá su sabor original. 

Para conocer el procedimiento de preparación de esta suculenta receta, visita nuestro canal de Youtube y no olvides suscribirte a nuestro vlog. 

 

 

 

 

Ingredientes

1 filete de atún fresco (aleta azul o aleta amarilla si es posible) cortado en cubos 

2 cucharaditas de aceite de ajonjolí

3 cucharadas de salsa de soya

1 cucharada de jugo de Yuzu

1 cucharada de Mirin

Sriracha al gusto

1/4 pepino en rodajas

1/2 aguacate en rodajas

1/2 taza de arroz para sushi (ve como hacerlo aquí)o quinoa previamente cocido

1/4 edamame previamente cocido

Alga nori al gusto

1 cucharadita de ajonjolí blanco

1 cucharadita de ajonjolí negro

 

Modo de preparación

Paso 1

En un tazón agrega y mezcla los cubos de atún, el aceite de ajonjolí, la salsa de soya, el jugo yuzu, el mirin y la sriracha al gusto.

Paso 2

Marina por 10-120 minutos en el refri

Paso 3

En un tazón limpio y profundo, agrega la taza de arroz o quinoa todavia tibio, las rodajas de agucate, el atún marinado, las rodajas de pepino, el edamame y las algas.

Paso 4

¡Por último, esparce el ajonjolí blanco y negro sobre todo los ingredientes y disfruta de un saludable platillo!

 

 

 

 

 

 

Gina Baruch
Gina Baruch



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F
CLA
F.O.
Excelente

Resultados a corto plazo. Muy recomendable.

L
Dromun
L.A.H.R.
Si me funciono Dromun

El producto me ha ayudado a dormir mejor, ya que siempre he batallado para dormir, no ha sido una solucion milagrosa pero si funciona, el problema que tenia yo era que no podia dormir bien y durante el dia mi energia bajaba facilmente. Ahora desde que tomo DROMUN me he dado cuenta que ando todo el dia muy activo y esto gracias a que descanso bien en las nocher por que tomo DROMUN

D
Mynus
D.O.
Mynus

Muy buen producto !! Lo recomiendo

N
Dynam
N.E.G.L.
Muy bueno

Buen energetico, despierta muy bien e intensifica las energias, muy recomendable como prentreno

V
Dromun
V.O.
Excelente producto!

Hemos probado varios productos ya y todos excelentes !! Súper recomendado

A
Kryom
A.m.F.B.
Lo mejor

Excelente producto

I
Condro
I.B.F.
Confrontación para calmar el dolor.

Cóndro me resultó muy efectivo .

G
Dynam
G.A.M.R.
Todo bien.

Me parece un muy buen producto, hasta el momento no tengo ningún problema, algo el sabor pero nada despreciable, se disuelve muy rápido y lo principal funciona bien. Lo recomiendo mucho y lo seguiré comprando.
Todos los productos que compre los estoy probando, les contaré mas adelante como me funcionan. Saludos.

J
Dromun
J.M.
Pude dormir!!

Pude descansar. Es muy buen relajante, lo mejor es que sus componentes son naturales.

I
Kryom
I.B.F.

Me he sentido muy b

A
Condro
A.S.C.
Condro

Llevo varios días tomando el producto y se han atenuado algunas molestias articulares. Espero notar una mejora mayor en días subsecuentes.

A
Rodia
A.M.D.G.
Rodia

Excelente producto, realmente noto una gran diferencia en mi productividad.
Muy recomendable

L
CLA
L.R.P.B.
En periodo de prueba Oxomio.

Llevo 10 días tomándolo y me ha parecido muy bien producto

Muy buen producto

Excelente producto lo recomiendo

A
Rodia 50+
A.A.L.A.
Excelentes productos y muy buena atención

Compré todos para mi mamá, ya que por la edad empieza a olvidar, muy bueno, pienso seguir usandolo

J
Condro
J.M.
Sin dolor

Después de 15 días deje de estar inflamada y mi molestia disminuyó

N
Kryom
N.L.R.

Excelente..me siento bastante bien animicamente.muy motivada..y con muchas ganas de vivir..

Nootropic Kit

M
Dynam
M.E.R.M.
Muy recomendable

Los productos adquiridos los recomiendo ampliamente, el sabor de la proteína es muy bueno.

L
Dynam
L.R.P.B.
Excelente efecto, sabor un poco complicado

Me ha encantado el efecto, solo que el sabor podría mejorar un poco. No me provoca taquicardia ni ansiedad, les recomiendo tomarlo después de un alimento en la mañana podría ser una malteada o un cereal de esa manera proteges el estomago.

L
Dromun
L.N.R.A.
Me encanta el producto !!!

Excelente servicio, y el producto de lo mejor !!!
Súper recomendable!!!
Gracias !!!

A
Kryom
A.a.
Exelente

Me gusto me hizo sentir bien

E
Mynus
E.H.5.
Excelente

Producto de calidad... super recomendado!

M
Ilum
M.M.c.
Ilum Recomendado al 100%

Estoy muy contenta con el producto, lo recomiendo al 100%.

L
Condro
L.R.P.B.
En periodo de prueba Oxomio.

Buenas tardes, solo lo he tomado 4 días aun estoy en periodo de prueba con este producto, lo que si les puedo decir que he sentido el resultado en tan poco tiempo espero en un futuro no muy lejano dar una mejor explicación de los resultados.